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Cantina Toblino nacque nel 1960 nel cuore della Valle dei Laghi e del Piano Sarca, zona di secolare tradizione vitivinicola nelle vicinanze del Lago e del Castello di Toblino, per iniziativa di un gruppo di appassionati viticoltori che intravidero un grande potenziale nei terreni circostanti.
Ad oggi, i nostri soci-viticoltori sono più di 600 con quasi 850 ettari vitati. L'attenzione che prestano alla cura del vigneto è molto alta, un lavoro manuale continuo che richiede passione e pazienza.
Queste sono le nostre linee di prodotto, create per rispondere a tutte le esigenze: Trento DOC (Antares Brut, Antares Nature, Antares Rosé), Classici (bianchi, rossi, rosati e dolci), Selezioni (L’Ora-Nosiola Selezione, eLimarò-Rosso, Largiller-Nosiola Selezione, Vino Santo, Foll-Chardonnay, Praàl-Pinot Bianco, Da Fòra-Manzoni Bianco, Las-Lagrein, Baticòr-Pinot Nero).
Presso il Selling Point e l’Hosteria Toblino, avrete la possibilità di acquistare e degustare i nostri vini accompagnati dalle gustose proposte dello chef Sebastian Sartorelli e di partecipare ad indimenticabili Wine Tour & Tastings.
Year of establishment:
1960
Number of employees:
FROM 20 TO 49 EMPLOYEES
Annual turnover:
between 15 and 25 million Euro
Reference year of turnover:
2018
Export turnover:
From 75.000 to 250.000 Euro
Activities:
Growing of grapes
Distilling, rectifying and blending of spirits
Manufacture of wine of fresh grapes, other than sparkling wine and other special wines
Manufacture of sparkling wine and other special wines
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Cantina Toblino saperi e sapori dell'agricoltura biologica
Cantina Toblino quando eccellenza fa rima con sostenibilità
CANTINA TOBLINO_company profile
CANTINA TOBLINO_wine tech sheets
CANTINA TOBLINO_price list
- Contact Information
- Business Proposals
Company:
Cantina Toblino S.c.a.
Telephone:
+39 0461564168
Web site:
Address:
Via Lònga, 1
City:
Sarche MADRUZZO (TN)
Zip Code:
38076
E-commerce:
Social media:
Tag:
No business proposals uploaded
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Chardonnay Bio Trentino Doc
Vitigno
Chardonnay, classico vitigno a bacca bianca originario della Borgogna e ampiamente usato in Trentino per la produzione di straordinari vini bianchi e bollicine.
Vigneti
le uve di questo Chardonnay provengono dai vigneti meglio esposti dell’Az Agr Toblino – Bio Cerificata in Valle dei Laghi, dove si è facilmente adattato al superbo clima di quest’area all’inizio del 20esimo secolo.
Vinificazione & Affinamento
poco dopo la pigia-diraspatura si procede con una breve macerazione a freddo sulle bucce. Successivamente, si svolge la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata, seguono alcuni mesi di affinamento in aciaio ed in piccola parte in botte di rovere.
Caratteristiche Organolettiche
un profondo giallo paglierino con lievi sfumature verdoline. Al naso, intensamente profumato, fragrante e fruttato con ricordi di mela golden e banana con una leggera nota minerale. Al palato, secco, piacevolmente fresco, ben bilanciato e con buona persistenza.
Degustazione e abbinamenti
da servire in calici di media ampiezza ad una temperatura di 8-10°C. Perfetto come aperitivo o per accompagnare pesce, primi piatti tradizionali e creativi, pietanze a base di verdure.