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La fattoria sociale Il Brolo è un’azienda agricola biologica ai piedi dei Colli Euganei, che unisce passione e scelte sostenibili, nel rispetto della natura e delle persone che ne fanno parte.
È un gioviale luogo in cui vigne e gelsi biologici danno vita a vini della tradizione, innovativi e seta italiana; prodotti etici e di qualità.
Il vigneto occupa gran parte delle terre de Il Brolo ed incornicia eventi d’arte ed esperienze immersi nella natura.
Dal profondo desiderio di innovazione e territorialità nasce la scelta della coltivazione del gelso e la reintroduzione di modelli eco-sostenibili per l’allevamento del baco da seta, in collaborazione con gli istituti di ricerca CREA-AA e dell’Università di Padova.
Il Brolo è una realtà che offre un’opportunità di lavoro anche a persone in situazioni di svantaggio e con disabilità dimostrandone il proprio valore.
Year of establishment:
2015
Number of employees:
FROM 3 TO 9 EMPLOYEES
Annual turnover:
Not available
Reference year of turnover:
2021
Export turnover:
Not available
Activities:
AGRICULTURAL CULTIVATION AND PRODUCTION OF ANIMAL PRODUCTS, HUNTING AND RELATED SERVICES
Grape cultivation
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- Catalogue
No videos uploaded
No documents uploaded
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- Business Proposals
Company:
IL BROLO SOCIETA' AGRICOLA IMPRESA SOCIALE SRL
Web site:
Address:
TEOLO PD VIA IV NOVEMBRE, 40
City:
TEOLO (PD)
Zip Code:
35037
E-commerce:
Social media:
Tag:
No business proposals uploaded
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I Cavalieri della Seta_Sauvignon Krètos
Dall’impianto del 2018 di vitigni resistenti Piwi è nato il nostro I Cavalieri della Seta.
Un vino che, allo stappare della bottiglia, sprigiona le sue indimenticabili note aromatiche. Un bouquet di fiori che ricorda la dolcezza dei sapori afrodisiaci del frutto della passione e delle foglie dell’ananas e la freschezza delle erbette di campo della mentuccia e del rosmarino.
Un connubio di gusto tra colli e mare.
Il richiamo ai sentori aggrumati lo rende perfetto in abbinamento con antipasti, risotti a base di pesce, sushi, crostacei e formaggi freschi e con piatti vegetariani.
Web site
https://www.fattoriailbrolo.it/
Documents
Bollicine della seta_ Prosecco DOC.
Bollicine di seta è un vino biologico nato dalla tradizione e dalla tecnica della rifermentazione naturale in bottiglia, che rappresenta l’antico metodo per ottenere vini frizzanti. Viene svolta una pressa soffice che permette di estrapolare il cuore dell’uva.
Bollicine di seta è un vino velato, con una bollicina più piccola e più diffusa, che crea una spuma leggera e pregiata come la seta. Un vino integro, poco trattato e non chiarificato.
Dalla complessità del suo aroma si percepiscono note di fiori secchi ed erbette di montagna, dati dall’evoluzione dei sentori presenti nell’uva che evolvendo portano alla piacevolezza dell’intero patrimonio aromatico. Perfetto in abbinamento con aperitivi, antipasti, piatti di pesce e crostacei.
Web site
https://www.fattoriailbrolo.it/
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Tra i Gelsi_Merlot khantus
Tra i Gelsi è un vino di buon corpo ed armonia che incarna le differenti peculiarità del territorio ai piedi dei Colli Euganei, concentrandole nella sua essenza. Presenta un colore violaceo e magenta. Al palato si percepisce la profondità del sentore di amarena e risulta morbido, ben equilibrato con un finale persistente.
Web site
https://www.fattoriailbrolo.it/
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