Le principali aziende di trasformazione lattiero-casearia albanesi hanno comunicato a tutti i punti vendita al dettaglio che, a partire dal 15 febbraio, le nuove forniture di burro e formaggio avranno un aumento fino al 37%. Secondo la lista che le aziende hanno inviato ai commercianti, l'incremento maggiore si registra per i formaggi e per il burro, prodotti prevalentemente con latte di pecora.Il settore zootecnico sta attraversando un periodo difficile a causa della riduzione del numero dei capi. L'abbandono dei villaggi per emigrazione interna ed esterna ne ha ridotto notevolmente la popolazione, il che sta portando al rapido declino delle piccole fattorie con allevamenti da uno a cinque capi. Inoltre, i grandi allevamenti di animali hanno difficoltà a sopravvivere, a causa dell'aumento dei costi dei mangimi, che sono in gran parte importati dall'estero.La debolezza della produzione ha causato un aumento dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari, a tassi insoliti negli ultimi due anni. L'anno scorso, le aziende di trasformazione del latte hanno aumentato i prezzi al dettaglio, anche per i prodotti derivati dal latte, in diverse ondate. L'Istituto albanese delle Statistiche (Instat), ha riferito che a dicembre 2022 i prezzi del latte e dei sottoprodotti caseari erano circa il 25% più alti rispetto a dicembre 2021. I prodotti lattiero-caseari sono stati il gruppo con il più alto aumento dei prezzi dei prodotti alimentari.Fonte: Rivista economica "Monitor" (ICE TIRANA)

Fonte notizia: ICE Tirana