In un discorso pronunciato dalla presidente dell'Unione dei produttori di vino, Micheline Touma, durante il festival “Le notti del vino e dell'Arak”, organizzato dall'Associazione dei commercianti di Zahle e patrocinato dal Direttore generale del Ministero dell'Agricoltura sul Boulevard di Zahle, Touma sembrava più vicina al realismo nel descrivere la realtà del settore. Nonostante quanto ha rivelato sui record raggiunti dall’esportazione di vino libanese, che tra il 2020 e il 2022 sono ammontati a 31 milioni di dollari, secondo le statistiche della Direzione delle dogane, ritiene che “questi numeri richiedono maggiore cura e impegno per preservarli. " Touma auspicava innanzitutto un controllo rigoroso sulla fabbricazione di questo prodotto, con la rigorosa applicazione della legge che regolamenta il settore emanata nel 2000, che considerava molto simile alla legge francese. E sottolinea: «Non vogliamo ostacolare l'applicazione della legge, ma teniamo piuttosto ai disciplinari che hanno permesso al vino di arrivare nel mondo». In un secondo auspicio, Touma ha invitato a continuare gli sforzi per cercare nuovi mercati per il vino libanese, sottolineando in una chiacchierata anche che “il mercato europeo è molto buono, ma questo mercato sta attualmente attraversando una crisi e dobbiamo essere colpiti dal suo frammenti, e dobbiamo essere sempre pronti a garantire la gestione della nostra produzione”. Soprattutto alla luce di quanto rivelato anche nel suo intervento, “sulla trasformazione di vaste superfici vitate in varietà destinate alla vinificazione, e ciò può causare una eccedenza entro cinque anni, se nuovi mercati per il produttore di vino non vengono costantemente ricercati. Touma ha inoltre voluto organizzare il processo di importazione del vino dall'estero, sottolineando che ciò non significa “un divieto di importazione, ma almeno ciò che viene importato deve essere sottoposto a un trattamento simile a quello del vino libanese nei paesi in cui viene esportato”. .” Pertanto, ha affermato, “proteggiamo da un lato l’industria, ma proteggiamo anche il consumatore libanese dai tipi di alcol che entrano nel paese”.  Non c'è dubbio che il vino libanese abbia raggiunto un'ottima reputazione all'estero e ciò è stato ottenuto, come spiegato dai produttori, grazie a diversi fattori, tra cui la natura del clima del Libano e i suoi terreni agricoli che danno uve di diversa qualità , come nella Bekaa, oltre all'esperienza che i produttori hanno costruito ereditando questa industria. Di generazione in generazione, con lo sviluppo ricercato da ogni generazione, sia con la tecnologia dell'industria che con le nuove varietà di vino offre, soprattutto con la generazione che acquisisce un grande artigianato, perfezionandolo con scienza e conoscenza, e permettendogli di introdurre diversi tipi di vino, alcuni dei quali conservano un'impronta libanese.  Il discorso di Touma è stato invece unico nel presentare la realtà del settore, oltre a quanto menzionato dal Presidente del Consiglio di Amministrazione dell'Istituto Superiore per l'Industria del Karma, Dhafer Al-Shawi, circa l'aumento del numero di aziende vinicole registrate presso il Ministero dell'Agricoltura è salito a 46. Mentre gli altri interventi si sono concentrati su Zahle e sul suo ruolo in relazione a questa produzione, e alla produzione del'Arak, a cui il sindaco Zahle ha dato un'importanza simile, durante i suoi discorsi al presidente dell'Associazione dei commercianti di Zahle, Ziad Saadeh, il parroco della diocesi di Farzol, Zahle, e della Bekaa per i greco-cattolici melchiti, Ibrahim Ibrahim, e il direttore generale del Ministero dell'Agricoltura, Louis Lahoud.   (ICE BEIRUT)

Fonte notizia: vdlnews.com