Il Cile ha manifestato un chiaro interesse nella carne bovina boliviana, interessando la Commissione del Servicio de Agricultura y Ganadería (SAG) del Cile a visitare il frigorifero BFC a San Ignacio de Velasco, nel dipartimento di Santa Cruz, in Bolivia. Questa visita aveva lo scopo di condurre un'ispezione approfondita che porterà a future esportazioni di carne bovina boliviana verso il Cile.L'ispezione, che ha coinvolto il personale del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria del Cile (Senasag), si è concentrata su diversi aspetti critici, tra cui la tracciabilità del bestiame bovino, il benessere animale, la sicurezza alimentare e l'igiene, nonché le buone pratiche di fabbricazione nel processo di preparazione dei prodotti e dei derivati della carne bovina.La delegazione cilena, che è arrivata in Bolivia nell'agosto dell'anno scorso, prevede di continuare il suo tour e visitare vari luoghi, tra cui fattorie nei dipartimenti di Santa Cruz e Beni, posti di controllo nelle aree di transito di Oruro e Cochabamba, nonché laboratori e impianti di lavorazione. L'obiettivo è stabilire protocolli che consentano il commercio di carne bovina tra i due paesi.È importante sottolineare che la Bolivia ha registrato una notevole crescita delle esportazioni di carne bovina negli ultimi anni, raggiungendo un record di 123 milioni di dollari tra gennaio e novembre 2022. Questo significativo aumento è confrontabile con i 95 milioni di dollari registrati nello stesso periodo dell'anno precedente, il che indica un maggiore interesse internazionale nella carne boliviana. (ICE SANTIAGO)

Fonte notizia: América Retail