L'Argentina inizierà ad esportare carne bovina e ovina kosher con osso in Israele, un mercato rilevante in termini commerciali. Finora questo Paese acquistava tagli di quarto anteriore disossati congelati e refrigerati.La notizia è stata comunicata a Senasa dall'Israel Veterinary and Animal Health Service (Ivsah).Secondo Senasa, attraverso una nota firmata dal direttore veterinario delle importazioni e delle esportazioni dell'Ivsah, Shlomo Garazi, è stato indicato che "Israele ha considerato l'Argentina come un Paese idoneo a esportare carne con osso dall'intero territorio nazionale".Ha aggiunto il suo accordo per estendere il campo di applicazione dell'attuale Certificato Veterinario Internazionale (IVC) per la spedizione di carne disossata della stessa specie e frattaglie per includere la carne kosher con osso.Con l'incoraggiamento della Segreteria dell'Agricoltura, lo scorso gennaio Senasa ha chiesto l'apertura del mercato israeliano alla carne kosher con osso, "sulla base dell'interesse del settore produttivo argentino e della fiducia in termini igienico-sanitari che il nostro Paese già concede alle spedizioni di carne disossata verso quel mercato".Secondo i dati dell'Istituto per la promozione della carne bovina argentina (IPCVA), lo scorso anno Israele ha acquistato carne bovina nel Paese per 36.264,9 tonnellate, con un aumento del 16,6% rispetto al 2022. Ha assorbito il 5,4% delle esportazioni totali ed è stato il secondo acquirente in volume dopo la Cina, il principale cliente con il 78,3% del totale. In termini di valore, Israele ha acquistato prodotti per 220,6 milioni di dollari. In termini di denaro, è la terza destinazione del Paese dopo la Cina e la Germania."L'Argentina è riconosciuta dall'Organizzazione Mondiale per la Salute Animale (OIE) come indenne da afta epizootica, con due zone indenni con vaccinazione e tre senza vaccinazione. Questo status sanitario, mantenuto dal 2006, viene riconfermato annualmente per il nostro Paese, il che genera fiducia degli acquirenti", ha dichiarato Senasa."Tale ratifica si basa sui risultati della sorveglianza epidemiologica che, con l'applicazione del campionamento sierologico e l'attenzione ai reclami e ai sospetti, dimostra il mantenimento dello stato di assenza di malattia nelle diverse aree del Paese", ha aggiunto.Un altro punto a favore del Paese è che dal 2004 "è stato riconosciuto il massimo stato di salute per quanto riguarda l'encefalopatia spongiforme bovina (BSE, comunemente nota come morbo della mucca pazza), e nel 2007 ha ottenuto il riconoscimento ufficiale internazionale di Paese a rischio trascurabile per quanto riguarda questa malattia, che viene ratificato ogni anno attraverso le informazioni che Senasa presenta ogni anno". (ICE BUENOS AIRES)

Fonte notizia: Giornale LA NACION 26/02/2024