L’impennata del prezzo dell’olio d’oliva, ingrediente essenziale della cucina occidentale, è inarrestabile. Per il secondo anno consecutivo, la Spagna ed altri paesi del Mediterraneo sono stati colpiti dalla siccità, che ha ridotto drasticamente la raccolta delle olive, la materia prima per produrre l'olio d'oliva.Alla carenza di approvvigionamento si aggiunge anche la difficoltà dei trasporti attraverso il Canale di Suez dovuta al peggioramento della situazione in Medio Oriente. I produttori giapponesi di olio per alimentazione si stanno indirizzando verso un aumento sostanziale dei loro prezzi di vendita. (ICE TOKYO)

Fonte notizia: Nikkei, 22 marzo 2024