Secondo Franchise, la più grande compagnia di consultazioni franchise in Romania, ogni anno vengono aperti 150-200 nuovi franchising nel settore HoReCa. Gli investimenti per i franchising del settore vanno dai 30 mila euro e possono arrivare a 300 mila euro, a seconda della grandezza del ristorante.I dati aziendali mostrano che il periodo di recupero dell’investimento è generalmente compreso tra i 2,5 e 3 anni per le location premium ed il punto di pareggio viene raggiunto in 2-3 mesi. Per la buona gestione finanziaria delle location del franchising si raccomanda di avere un fondo di riserva che copra circa 4-6 mesi operativi.In Romania i franchising sono molto visibili nel settore HoReCa, sia grazie alle imprese locali che sono cresciute attraverso il franchising, sia attraverso i grandi marchi internazionali operati sotto regimi di franchising. Il mercato romeno continua a maturare e allo stesso tempo beneficia ancora di un grande potenziale di sviluppo, con nicchie ancora non coperte e con una chiara tendenza alla diversificazione e alla consolidazione dei franchising attivi a livello locale. (ICE BUCAREST)

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