Ai panettieri in Slovacchia mancano più di 1500 lavoratori, il che potrebbe portare a limitazioni significative nelle forniture di prodotti alimentari, nel caso si ripetesse l'epidemia di influenza come l'anno scorso. Associazione slovacca dei panettieri, pasticceri e produttori di pasta (SZPCC) propone al governo di affrontare la tassazione del lavoro, in particolare gli straordinari per il lavoro notturno, nei fine settimana e nei giorni festivi, poiché i costi del lavoro nel settore della panificazione rappresentano oltre il 50%. Il presidente della SZPCC, Milan Lapšanský, ha sottolineato che nel 2023 molte panetterie hanno dovuto rifiutare ordini e annullare i turni di lavoro a causa della carenza di personale. Tuttavia, questa situazione non può diventare una realtà ogni anno.Lapšanský ha anche criticato il fatto che, sebbene lo stato aumenti il salario minimo, prenda più della metà dei supplementi per il lavoro notturno, nei fine settimana e nei giorni festivi. Questo rende la situazione finanziariamente insostenibile. Il settore dei panettieri, dei pasticceri e dei produttori di pasta è il maggiore datore di lavoro nell'industria alimentare slovacca, impiegando oltre un terzo di tutti i lavoratori. La SZPCC rappresenta più di 12.200 lavoratori in diversi tipi di panetterie.Lapšanský ha sottolineato che la Slovacchia ha attualmente il tasso di disoccupazione più basso della sua storia, e pertanto le nuove sovvenzioni per il settore alimentare non dovrebbero richiedere un aumento del numero di dipendenti. L'industria alimentare slovacca ha bisogno di investimenti in tecnologie moderne e in lavoratori qualificati. Il debito di investimento nell'industria alimentare slovacca supera il miliardo di euro, e quindi è fondamentale supportare non solo gli agricoltori, ma anche il settore di trasformazione. (ICE VIENNA)

Fonte notizia: TASR