Health Canada intende apportare una modifica normativa, trasferendo le concentrazioni massime consentite di etil-carbammato (uréthane / ethyl carbamate) presenti nelle bevande alcoliche dall'elenco amministrativo dei contaminanti a quello normativo ufficiale. Questo trasferimento renderà le regole più formali e vincolanti, garantendo maggiore trasparenza e chiarezza per i produttori e i controllori della qualità. I produttori di bevande alcoliche dovranno continuare a rispettare i limiti esistenti per l'etil-carbammato, ma potrebbero esserci modifiche alle categorie di prodotti per riflettere meglio il mercato attuale delle bevande alcoliche. Ciò potrebbe comportare una ricategorizzazione di alcuni prodotti o l'adeguamento dei processi produttivi per mantenere i livelli di contaminanti entro i limiti consentiti. Per i consumatori, questa modifica non avrà un impatto immediato sulla sicurezza delle bevande sul mercato, poiché i limiti rimarranno invariati. Tuttavia, potrebbe portare a una maggiore vigilanza e a un'applicazione più rigorosa da parte delle autorità regolatorie, migliorando così la conformità alle norme di sicurezza alimentare. Il cambiamento proposto potrebbe avere anche un impatto amministrativo, poiché le aziende dovranno fare riferimento a nuove normative ufficiali e potrebbero essere tenute ad aggiornare la documentazione necessaria per garantire la conformità ai nuovi standard. (ICE MONTRÉAL)

Fonte notizia: Health Canada