CzechTourism, l'agenzia statale per la promozione del turismo, ha firmato un contratto triennale con la compagnia francese Michelin, famosa per la pubblicazione della guida Michelin Guide. Il valore del contratto, che ha lo scopo di promuovere la Repubblica Ceca come destinazione gastronomica, ammonta a 1,3 milioni di euro (circa 32,6 milioni di corone ceche). Il contratto è stato firmato quest'anno e sarà valido fino al 2027, con CzechTourism che ha scelto un impegno di tre anni con la possibilità di estenderlo al quarto anno se il progetto si dimostrerà di successo.Il governo ha approvato il finanziamento del contratto nell'estate del 2023, con una parte dei costi che doveva essere coperta anche da contributi delle regioni e del settore privato, suscitando alcune critiche dall'opposizione. Il pagamento per l'inclusione della Repubblica Ceca nella guida è stato coperto dall'agenzia CzechTourism. Attualmente, Michelin sta valutando i ristoranti in Repubblica Ceca, focalizzandosi sulla qualità degli ingredienti, sull'armonia dei sapori e sulle tecniche culinarie. La guida sarà pubblicata quest'anno.Michelin valuta i ristoranti nei paesi che contribuiscono al finanziamento della guida. Il primo ristorante ceco a ricevere una stella Michelin è stato il ristorante Allegro a Praga nel 2008. Nel 2021, le stelle sono state confermate per i ristoranti Field e La Degustation Bohême Bourgeois. (ICE VIENNA)

Fonte notizia: ČTK