Per far fronte all’aumento del prezzo del riso, la catena di minimarket Lawson Inc. sta prendendo in considerazione l’uso di riso coltivato all’estero nei cestini per il pranzo ("o-bento") di sua produzione.Il presidente dell'azienda Sadanobu Takemasu ha reso noto che la catena sta lavorando allo sviluppo di prototipi di prodotti utilizzando riso proveniente dagli Stati Uniti e dal Sud-est asiatico.L’azienda deciderà in futuro se procedere concretamente all’approvvigionamento di riso estero, osservando l’andamento generale dei prezzi del riso.Il prezzo medio di 5 kg di riso venduti in circa 1.000 supermercati a livello nazionale è sceso per tre settimane consecutive, ma resta ancora a livelli quasi raddoppiati rispetto a quello del 2024."Fino a che domanda e offerta non si stabilizzeranno dovremo valutare diverse opzioni", ha affermato Takemasu.Con l’aumento del costo del riso, le catene di ristoranti e i supermercati hanno già iniziato ad utilizzare e vendere prodotti a base di riso proveniente dall'estero. Le principali catene di minimarket, tuttavia, mantengono un approccio piu' cauto. Seven-Eleven Japan Co., ad esempio, già dal mese di febbraio utilizza riso australiano in alcuni dei suoi alimenti ma un portavoce ha precisato che la scelta è legata alle caratteristiche delle pietanze e non è una risposta all’aumento dei prezzi del riso. Anche FamilyMart Co. ha dichiarato di non avere in programma di utilizzare riso straniero. (ICE TOKYO)

Fonte notizia: ASAHI SHIMBUN