Venerdì si è tenuta una riunione di un gruppo di promotori dell'economia slovena, incentrata sulla produzione alimentare del Paese. È stato osservato che, nonostante il suo sviluppo, la sua ricca tradizione e il suo ruolo di importante esportatore, il settore alimentare sloveno deve affrontare diverse sfide, tra cui la concorrenza globale, la pressione sui prezzi e le crescenti aspettative dei consumatori.Il ministro dell'Economia Matjaž Han ha affermato, durante l'incontro degli Ambasciatori dell'economia slovena, che riunisce 41 aziende e organizzazioni, che le aziende alimentari sono un pilastro dell'economia nazionale, che genera un quarto del fatturato all'estero.Poiché l'evento si è svolto presso la sede di Ljubljanske Mlekarne, il ministro ha sottolineato che il più grande caseificio del Paese è un'importante azienda alimentare che esporta in oltre 50 Paesi. "È una storia di successo", ha affermato.Tamara Zajec Balažič, direttrice di SPIRIT Slovenia, ha aggiunto che l'agenzia per la promozione degli investimenti pubblici organizza anche incontri degli ambasciatori all'estero.Ha sottolineato che si distinguono per i loro modelli di business, soluzioni, prodotti e servizi innovativi e che contribuiscono a promuovere la Slovenia come un paese tecnologicamente avanzato, orientato alla creatività e verde.Durante l'incontro si è parlato dell'industria alimentare nazionale, del suo legame con l'agricoltura e dell'autosufficienza alimentare. È emerso che il cibo è "cultura, patrimonio, sicurezza e uno degli ambasciatori più riconoscibili della Slovenia".L'evento si è concluso con una tavola rotonda sulle sfide che il settore deve affrontare, tra cui la concorrenza globale, la pressione sui prezzi e le maggiori aspettative dei consumatori, che vogliono sapere da dove proviene il prodotto e chi c'è dietro.I partecipanti hanno sottolineato che la Slovenia possiede risorse naturali e know-how e che questa tradizione viene consolidata grazie alle tecnologie moderne. La chiave è promuovere l'importanza delle materie prime locali e delle filiere corte.Sebbene le filiere corte implichino meno intermediari e meno trasporti, e il contatto con il consumatore sia migliore, in Slovenia attualmente meno del 15% dei prodotti alimentari raggiunge l'acquirente tramite vendita diretta, come è emerso dal dibattito alla tavola rotonda.Le filiere corte stanno diventando sempre più importanti, poiché le catene globali sono sotto pressione a causa delle guerre e dei cambiamenti climatici; le statistiche mostrano che il cibo consumato dai consumatori europei percorre in media 1.500 km, hanno aggiunto i partecipanti. (ICE LUBIANA)

Fonte notizia: stampa locale STA