L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) ha firmato due accordi di partenariato in Italia con il Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano e il Consorzio Vino Chianti Classico, grazie al supporto della Fondazione Magnani-Montaruli, che da oltre vent’anni sostiene la formazione degli studenti dell’istituto. Queste intese offriranno agli studenti del programma di Somellerie professionale l’opportunità di svolgere un soggiorno formativo in Toscana, con visite e degustazioni presso produttori locali, favorendo un contatto diretto con territori vitivinicoli di fama mondiale e con la cultura enogastronomica italiana. Secondo la direttrice generale Liza Frulla, l’iniziativa consentirà agli studenti dell’ITHQ — la più grande scuola alberghiera del Canada — di approfondire la conoscenza dei grandi terroir italiani e di perfezionare l’arte dell’abbinamento tra vini italiani e cucina del Québec. Gli accordi, firmati a Montepulciano e a Radda in Chianti, sono stati resi possibili grazie all’impegno della Fondazione Magnani-Montaruli, che collabora con importanti realtà italiane come i consorzi del Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano e la Scuola Internazionale di Cucina Italiana Alma. ICE Agenzia, dal canto suo, collabora da anni con l’Istituto, in particolare nella formazione dei giovani sommelier canadesi, attraverso il “Premio Miglior Sommelier 2025”, che prevede una borsa di studio presso cantine italiane ed è destinato al vincitore del concorso sui vini italiani organizzato dalla scuola. (ICE MONTRÉAL)

Fonte notizia: Comunicato ITHQ