Amorino, specialista del gelato artigianale, continua la sua rapida espansione. Con 110 negozi in Francia (di cui l'85% in franchising), la rete si appresta a superare la soglia dei 300 punti vendita in tutto il mondo. Uno sviluppo controllato, sostenuto da un prodotto esigente, ma soggetto a una forte stagionalità. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, Amorino non è nato in Italia, ma a Parigi, nel 2002, su iniziativa di Paolo Benassi e Cristiano Sereni. “Questi due amici italiani hanno constatato che era difficile trovare una buona gelateria quando si passeggiava d'estate a Parigi. Da qui è nata l'idea di creare una gelateria, perché provengono da una regione in cui il gelato è estremamente importante”, racconta Olivier Borreda, responsabile dello sviluppo della rete. L'apertura di un primo negozio sull'Île Saint-Louis ha confermato le aspettative dei fondatori: “Visto il successo del primo negozio, hanno rapidamente aperto alcuni punti vendita. Nel 2004 abbiamo lanciato il franchising. In poco tempo sono stati aperti una decina di negozi”. (ICE PARIGI)

Fonte notizia: L'OFFICIEL DE LA FRANCHISE 20/11 _ DBG