Il ristorante Da Andrea, guidato dallo chef e patron Andrea Ena, ha conquistato un posto di rilievo nella classifica dei “50 Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo 2026”, entrando direttamente alla 50ª posizione tra i più importanti locali italiani all’estero. La classifica è stata resa pubblica durante il prestigioso Gran Galà della Cucina Italiana organizzato dalla guida 50 Top Italy, evento che celebra l’eccellenza della gastronomia italiana nel mondo. Il riconoscimento di 50 Top Italy è uno dei più importanti nel panorama della ristorazione internazionale per la cucina italiana. La guida valuta locali in tutto il mondo sulla base di criteri come la qualità delle materie prime, la creatività dei piatti, l’ospitalità e l’esperienza complessiva offerta ai clienti. L’elenco è compilato da ispettori esperti che visitano i ristoranti in forma anonima, garantendo così una valutazione imparziale delle realtà premiate. Al vertice della classifica 2026 spicca il Ristorante Hotel Cipriani di Rio de Janeiro (Brasile), seguito dal Il Carpacciodi Parigi e da Da Nico a Toronto, mentre altri nomi noti nel panorama internazionale occupano posizioni di prestigio tra i primi trenta. Situato nel quartiere residenziale di Horský Park a Bratislava, Da Andrea è noto per la sua cucina che fonde le radici sarde del suo chef con influenze locali e tecniche contemporanee, offrendo piatti come fregula e culurgiones, specialità di carne e pesce e un famoso tiramisù preparato al tavolo. La carta dei vini viene inoltre apprezzata per la sua selezione curata. Questo prestigioso piazzamento non solo valorizza il lavoro di Andrea Ena e del suo team, ma contribuisce anche a rafforzare la reputazione della cucina italiana nel mondo, dimostrando come anche ristoranti al di fuori dei confini nazionali possano competere ai più alti livelli internazionali. (ICE VIENNA)

Fonte notizia: CAMIT