Le tavole nordamericane avranno il tocco piccante di cui avevano bisogno, dopo la partenza del primo carico di 22 tonnellate di pasta di peperoncino destinato al mercato statunitense.Un contatto stabilito da Rediex nel 2024 con l'azienda ecuadoriana Spice alla fiera Seoul Food, che ha formato i produttori, è stato il seme che oggi è germogliato in Nord America, destinazione della prima spedizione di pasta di peperoncino dalla Cooperativa Agronorte Ltda.Il primo impianto di peperoncino del Paese è stato inaugurato lo scorso settembre a Guayaibí con tale efficacia che oggi ha già realizzato la prima di molte spedizioni all'estero."Oggi il dipartimento di San Pedro è un caso di successo perché sta coltivando peperoncino, sta industrializzando questo prodotto che viene esportato sotto forma di pasta, non viene esportato il peperoncino in sé. Stiamo aggiungendo durata di conservazione al prodotto per poterlo esportare", ha sottolineato il nuovo ministro dell'Industria, Marco Riquelme.Da parte sua, il viceministro dell'Industria, Javier Viveros, ha sottolineato che questa operazione dimostra che il Paraguay è in grado di diversificare la sua matrice produttiva e di aprirsi a nuovi mercati, sottolineando al contempo la creazione di posti di lavoro grazie a questo settore. È intervenuto anche il direttore di Agronorte, Rolando Chávez, che si è mostrato molto più ottimista e ha ritenuto che il peperoncino diventerà un prodotto alternativo che potrà addirittura sostituire il sesamo, il cui prezzo sta attualmente subendo un calo. Il secondo dipartimento del Paraguay è il più potente nella produzione di sesamo, ananas e banane e nell'industrializzazione agroalimentare. Secondo i dati forniti dal MIC, nel 2024 i ricavi hanno raggiunto i 49 milioni di dollari, attraverso 57 prodotti, 22 aziende e 48 destinazioni, tra cui Stati Uniti, Germania e Giappone. (ICE BUENOS AIRES)

Fonte notizia: HOY 25/02/2026