Con prezzi che superano i 15.000 dollari USA a tonnellata, gran parte della quota è già stata esaurita e la domanda rimane forte nelle destinazioni chiave. La presenza dell'Uruguay è sempre più forte nei mercati di alto valore per la carne bovina, con una performance di rilievo nella quota Hilton 2025/26, dove ha già raggiunto l'83% del volume assegnato a pochi mesi dalla sua chiusura, prevista per il 30 giugno, secondo i dati dell'Istituto Nazionale delle Carni (INAC). I progressi nella collocazione della carne nell'ambito della quota Hilton generano anche un miglioramento dei prezzi ottenuti. In questo senso, i valori superano i 15.000 dollari per tonnellata, il che rappresenta un aumento del 15% rispetto al periodo precedente, consolidando il Paese come fornitore competitivo in nicchie di alta qualità. Per quanto riguarda le destinazioni, i Paesi Bassi rimangono il principale acquirente nell'ambito della quota Hilton, concentrando il 51% del totale esportato verso quel mercato. La Germania occupa il secondo posto con il 34%, mentre la Danimarca rappresenta il 5%. Da parte loro, le esportazioni verso il Regno Unito hanno raggiunto il 78% del totale autorizzato, senza variazioni rispetto al ciclo precedente. La carne e un saldo positivo nella quota 481. Anche per quanto riguarda la quota 481 si registra un saldo positivo. Il Paese ha già utilizzato l’87% della quota, superando ampiamente il 62% registrato nel periodo precedente. Ciò avviene in un contesto di riduzione del volume totale assegnato ai paesi terzi, passato da 13.600 a 11.200 tonnellate. Nonostante questo calo, il Paese è riuscito ad aumentare sia la propria quota di mercato che il volume esportato, che è cresciuto da 8.543 a 9.724 tonnellate, con un incremento su base annua del 14%. Le principali destinazioni della quota 481 sono i Paesi Bassi (67%), l'Italia (18%) e il Portogallo (11%). Per quanto riguarda i prezzi, i tagli esportati nell'ambito di questo regime sono passati da 11.500 a 13.500 dollari per tonnellata, il che implica un aumento del 18%. (ICE BUENOS AIRES)

Fonte notizia: AMBITO 06/04/2026