L'analisi di "Lobby 99" rivela che tra il 2024 e il 2026 i prezzi dei prodotti alimentari in Israele sono cresciuti dell'8,1%, superando di gran lunga il tasso generale di inflazione. Le grandi aziende fornitrici hanno imposto rincari a doppia cifra giustificandoli con l'aumento dei costi delle materie prime, che però non sono stati ridotti quando tali costi sono scesi. Particolarmente colpiti sono i prodotti di base come formaggi, burro e sostituti della carne, con salti di prezzo che in alcuni casi sfiorano il 60%. Sebbene nel 2026 si sia registrata una stabilizzazione dei listini, il costo della vita resta elevato a causa della scarsa concorrenza e di una regolamentazione poco efficace che non riesce a frenare il potere dei grandi gruppi. Infine, anche le catene di distribuzione mostrano disparità significative: mentre alcune hanno contenuto i rincari, altre hanno registrato aumenti superiori al 12%, mantenendo alta la pressione sulle famiglie. (ICE TEL AVIV)

Fonte notizia: Globes