In Svizzera, la superficie coltivata a semi oleosi quali colza, girasole e soia è aumentata di un quinto tra il 2016 e il 2025. La coltivazione biologica ha registrato una crescita particolarmente marcata. E mentre i prezzi alla produzione della colza sono aumentati, quelli del girasole e della soia sono rimasti costanti.La superficie coltivata delle tre principali colture oleaginose - colza, girasole e soia - è cresciuta notevolmente in Svizzera nell'arco di un decennio, indica oggi in una nota l'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG). Tra il 2016 e il 2025, la superficie totale è passata da 27'563 a 33'855 ettari, con un aumento del 21%.Nello stesso periodo, la superficie coltivata con metodi biologici per queste tre colture oleaginose ha registrato un incremento più che proporzionale, pari al 291%, raggiungendo nel 2025 una quota dell'8,6% della superficie totale. Anche la coltivazione senza il ricorso a prodotti fitosanitari è cresciuta, sottolinea l'UFAG.Nel 2025 la colza è rimasta la coltura oleaginosa più importante in Svizzera, con circa il 68% della superficie coltivata complessiva. La superficie coltivata a colza è aumentata di circa l'8% negli ultimi dieci anni.A crescere in modo importante sono state le coltivazioni di girasole e soia: tra il 2016 e il 2025 la superficie coltivata a girasole si è espansa di quasi il 60%. Nello stesso periodo, la superficie coltivata a soia è quasi raddoppiata. Una delle ragioni dell'aumento della soia potrebbe essere una normativa in vigore dal 2022, secondo la quale i mangimi concentrati per animali con il marchio "Gemma Bio" devono provenire dalla Svizzera, scrive l'UFAG. Nel 2025 la quota di soia biologica era pari a circa il 45 %.Secondo il rapporto, la coltivazione di semi oleosi si è concentrata in pochi cantoni. A coltivarne la maggior parte sono Vaud, Berna e Zurigo. Vaud, con una quota del 29%, è stato di gran lunga il principale centro di coltivazione.Mentre i prezzi alla produzione della colza sono aumentati fino al 15,5% negli ultimi dieci anni, quelli del girasole e della soia sono rimasti sostanzialmente costanti. L'UFAG indica fra le ragioni dell'aumento dei prezzi della colza la diminuzione della sicurezza delle rese dovuta alla pressione dei parassiti e alle restrizioni relative ai prodotti fitosanitari.Le importazioni svolgono in ogni caso un ruolo importante nell'approvvigionamento della Svizzera di oli alimentari. In particolare, l'olio di girasole viene importato in grandi quantità: nel 2025 ne sono state importate 48'666 tonnellate. Secondo l'UFAG, una delle ragioni è rappresentata dalla possibilità di importazioni esenti da dazi dai paesi in via di sviluppo più poveri. I prezzi all'importazione dell'olio d'oliva sono aumentati notevolmente negli ultimi dieci anni, precisa ancora l'Ufficio dell'agricoltura. (ICE BERNA)

Fonte notizia: www.swissinfo.ch