Il 13 ottobre, la società giapponese Fika Co., Ltd. inaugurerà al piano terra dell’ostello “UNPLAN Shinjuku” di Tokyo, da essa gestito, la “Gelateria Gabriele Vannucci Shinjuku”, realizzata dal maestro gelatiere italiano Gabriele Vannucci. Prima dell’apertura ufficiale, il 9 e 10 ottobre si terrà un evento di pre-apertura.È la prima volta che il marchio di Gabriele Vannucci, che ha affinato le proprie capacità lavorando come maestro pasticcere presso ristoranti stellati Michelin internazionali e ottenendo numerosi riconoscimenti, apre un punto vendita in Giappone.  La sua gelateria di Firenze ha ottenuto il riconoscimento dei Due Coni del Gambero Rosso.Il negozio di Shinjuku offrirà otto gusti di gelato, combinando proposte classiche e stagionali. Tra i gusti rappresentativi figurano fiordilatte e pistacchio. Saranno disponibili anche gelati adatti ai vegani e proposte senza glutine.In futuro, l’azienda intende sviluppare anche gusti originali che valorizzino ingredienti locali, a partire dalla frutta, ma anche miso, sake e altri prodotti del territorio. (ICE TOKYO)

Fonte notizia: PR TIMES