Prima apertura a San Paolo. Accordo esclusivo con il gruppo che gestisce OutbackLa Bold Hospitality Company, gruppo brasiliano controllato dal fondo Vinci Compass e titolare delle catene Outback, Abbraccio e Aussie in Brasile, porterà nel Paese la catena statunitense di hamburger Shake Shack. La prima apertura è prevista a San Paolo nel 2027, con un obiettivo di 40 ristoranti nell'arco di dieci anni. L'accordo prevede una master-franchigia esclusiva, che attribuisce al partner locale i diritti per sviluppare il marchio sul mercato brasiliano; i valori dell'operazione non sono stati resi noti. Fondata a New York nel 2004, Shake Shack conta 710 ristoranti nel mondo, di cui oltre 250 all'estero. Il gruppo punta a combinare i prodotti più noti della catena con ingredienti locali e fornitori brasiliani. L'ingresso rafforza la concorrenza nel segmento degli hamburger a servizio rapido, dove operano marchi consolidati come McDonald's e Burger King. Bold gestisce oltre 200 ristoranti in 22 Stati brasiliani e nel Distretto federale e punta ad ampliare il proprio portafoglio con un marchio internazionale. (ICE SAN PAOLO)

Fonte notizia: Ansa