Agenzia ICE
Italian Trade & Investment Agency

Le aziende interessate già presenti sul mercato potranno segnalare massimo 4 prodotti, donando 6 bottiglie per ogni prodotto. I campioni verranno forniti dall'importatore locale, cui non sarà richiesta la presenza ai corsi.

Si richiede all'importatore di rispettare i termini per la consegna dei campioni che verranno successivamente comunicati.

I prodotti in degustazione verranno scelti ad insindacabile giudizio degli organizzatori dell’evento, che opereranno secondo criteri basati su logiche di consumo e tendenze del mercato locale, nonche' sulla disponibilita' dei campioni offerti.

1. BOOKLET COCKTAIL ITALIANI che avra' ad oggetto prodotti gia' presenti sul mercato e verra' distribuito negli eventi promozionali italiani, incluse le fiere di settore. Il booklet conterra' le informazioni sull'azienda, la foto e la descrizione del prodotto, la ricetta con foto di un cocktail contenente quel prodotto. Ogni azienda potra' segnalare al massimo 4 prodotti gia' presenti sul mercato.
2. TRAINING COURSE PER BARTENDER, IN COLLABORAZIONE CON LA HK BARTENDERS ASSOCIATION. Sara' strutturato in 2 sessioni da 3 giornate ciascuno di formazione pratica e teorica e destinato ai bartender professionali del settore Ho.RE.CA. Si terra' in due sessioni in modo da coinvolgere almeno 40 bartender a cui sara' rilasciata certificazione. Il corso sara' tenuto da un esperto selezionato dall'Associazione.

Di seguito gli argomenti previsti per il corso:

• Introduzione agli Spirits Italiani: Aperitivo vs Digestivo
• I principi della distillazione e la categoria dei Distillati: Grappa, Vodka, Gin
• Le origini e la produzione della Grappa Liquori e Cordiali Italiani
• Liquori a base di frutta: Limoncello, Maraschino, Mirto Liquori a base di erbe e spezie: Amaro, Rosolio, Sambuca Liquori a base di noce: Amaretto, Nocino
• Altri Liquori: Liquori al Caffe', Liquori all'uovo Vini liquorosi e fortificati: il Vermouth Italiano
• I Bars Italiani (Harry's Bar, Caffe Campari and more) I Cocktail Italiani Classici e alla Moda

3. CORSO DI FORMAZIONE PER BARTENDER, IN COLLABORAZIONE CON LE SCUOLE DI CUCINA DI HK E MACAO. Sara' strutturato in 1 sessione per ciascuna scuola, con una panoramica delle principali categorie di liquori e distillati italiani (es. amaro, grappa, liquori alla frutta, vermouth ecc) con la degustazione di un prodotto per ciascuna categoria e l’eventuale dimostrazione di un paio di cocktail
4. DEGUSTAZIONI GUIDATE A TEMA, PER ENTHUSIAST E PROFESSIONAL: sara' strutturato in 1 sessione che dara’ una panoramica su una categoria di liquori e distillati italiani (es. amaro, grappa, liquori alla frutta, vermouth ecc)

Le suddette tematiche potrebbero subire variazioni dipendenti dalla disponibilita' dei prodotti offerti dalle aziende.

PER TUTTE LE AZIONI (BOOKLET E CORSI) LE AZIENDE DOVRANNO PRESENTARE GLI STESSI 4 PRODOTTI